סופר פוד - רשימה מפתיעה במיוחד

לא קיימת הגדרה רשמית ומדויקת ל"מזונות-על". הטענה השכיחה היא שאלה מזונות יותר מזינים ממזונות אחרים, ולכן יש להם יתרונות בריאותיים. בכל מקרה, טענה זו לא הוכחה באופן מדעי. נהוג לטעון שיש למזונות העל יתרונות גדולים על פני המזונות הרגילים שאנו מכירים, במיוחד בתכולת נוגדי החמצון שבהם. מהסיבה הזו כמה ”מזונות על“ אקזוטיים נמכרים במחירים גבוהים ולא ניתן למצוא אותם בכל החנויות הרגילות.

אבל האמת היא שאנחנו יכולים למצוא נוגדי חמצון רבים במזונות היומיומיים הרגילים שלנו. כמה מהם אפילו מכילים יותר נוגדי חמצון מאשר במזונות המכונים "סופר פוד". האם זה אומר שאנחנו לא צריכים לאכול מזון שממותג כ"מזון־על"? לא. אפשר לכלול אותם בתפריט, אבל לא על חשבון הירקות, הפירות, הגרעינים, האגוזים והקטניות שאנחנו כבר מכירים ואוהבים.